海底撈創(chuàng)始人張勇近日重新?lián)喂臼紫瘓?zhí)行官，這一人事變動(dòng)引發(fā)市場(chǎng)廣泛關(guān)注。距離他上次卸任該職位僅過(guò)去不到四年時(shí)間，此次回歸被視為公司應(yīng)對(duì)當(dāng)前經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)的重要舉措。與此同時(shí)，公司董事會(huì)成員也經(jīng)歷大幅調(diào)整，四位女性高管李娜娜、朱銀花、焦德鳳及朱軒宜獲任執(zhí)行董事，原執(zhí)行董事茍軼群、宋青、高潔則辭去相關(guān)職務(wù)。

根據(jù)公告披露，茍軼群辭任后將專注于推動(dòng)公司管理流程的智能化與自動(dòng)化建設(shè)，宋青則繼續(xù)擔(dān)任集團(tuán)產(chǎn)品委員會(huì)主任。此次高層調(diào)整距離上次換帥僅一年半時(shí)間，此前楊利娟于2024年6月接任CEO后，現(xiàn)已調(diào)任特海國(guó)際負(fù)責(zé)海外業(yè)務(wù)拓展。值得注意的是，張勇雖在2022年卸任CEO，但始終擔(dān)任董事會(huì)主席兼執(zhí)行董事，持續(xù)參與公司重大決策。

自2018年上市以來(lái)，海底撈已三次更換首席執(zhí)行官。2018年創(chuàng)始人張勇首次執(zhí)掌公司，2022年楊利娟接棒，2024年茍軼群上任，直至此次張勇回歸。這種頻繁的高層變動(dòng)在上市公司中較為罕見(jiàn)，但海底撈董事會(huì)架構(gòu)調(diào)整更為頻繁——2019年董事會(huì)僅設(shè)8名成員，2022年擴(kuò)展至15人，隨后又精簡(jiǎn)為11人架構(gòu)。2024年8月，霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰以獨(dú)立非執(zhí)行董事身份加入董事會(huì)，進(jìn)一步豐富決策層視角。

新任執(zhí)行董事均具備豐富的區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。其中38歲的李娜娜自2005年加入公司，歷任門店經(jīng)理、教練等職，現(xiàn)任江蘇大區(qū)經(jīng)理并獲任提名委員會(huì)成員。其余三位新董事年齡在35至44歲之間，均擁有超過(guò)十年的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。這種"老帶新"的組合模式，既保持了管理團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性，又為決策層注入新鮮血液。

公司當(dāng)前面臨的經(jīng)營(yíng)壓力或?yàn)楦邔诱{(diào)整的直接誘因。2025年上半年財(cái)報(bào)顯示，海底撈營(yíng)收同比下降3.7%至207.03億元，核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)下滑14%至24.08億元。管理層承認(rèn)，業(yè)績(jī)下滑暴露出管理能力不足的問(wèn)題，特別是在翻臺(tái)率指標(biāo)上表現(xiàn)堪憂——自營(yíng)餐廳平均翻臺(tái)率從4.2次/天降至3.8次/天，其他餐廳品牌也出現(xiàn)相同趨勢(shì)。按照公司2021年制定的擴(kuò)張標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)翻臺(tái)率低于4次/天時(shí)將暫停規(guī)?；_(kāi)店，這直接導(dǎo)致當(dāng)年永久關(guān)閉260家門店。

在茍軼群任期內(nèi)，公司大力推進(jìn)"紅石榴計(jì)劃"多元化戰(zhàn)略，先后推出焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)?、小嗨?ài)炸等六個(gè)新品牌，并收購(gòu)平價(jià)小火鍋品牌舉高高。盡管其他餐廳收入同比增長(zhǎng)227%至5.97億元，但僅占總體營(yíng)收的2.9%，尚未形成有效增長(zhǎng)極。資本市場(chǎng)對(duì)此反應(yīng)謹(jǐn)慎，公司股價(jià)較2021年峰值74港元/股已下跌超80%，截至調(diào)整公告發(fā)布日收盤價(jià)為14.42港元，市值約804億港元。

六年前張勇曾公布"接班人計(jì)劃"，明確表示將在10至15年內(nèi)退休，并開(kāi)放全體員工參與領(lǐng)導(dǎo)選拔。他在內(nèi)部郵件中解釋，提前布局是為避免因管理層學(xué)習(xí)能力退化影響企業(yè)發(fā)展。如今隨著核心經(jīng)營(yíng)指標(biāo)承壓，這位59歲的創(chuàng)始人選擇提前回歸一線，其重掌帥印后的戰(zhàn)略調(diào)整效果，將成為市場(chǎng)持續(xù)關(guān)注的焦點(diǎn)。