貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司近日因業(yè)績(jī)回升引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。根據(jù)最新發(fā)布的《2025貴州企業(yè)100強(qiáng)》榜單，該公司2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入53.91億元，較前兩年持續(xù)改善，距離2020年54.03億元的歷史峰值僅一步之遙。這一數(shù)據(jù)表明，在經(jīng)歷管理層調(diào)整與市場(chǎng)波動(dòng)后，這家以辣椒制品聞名的企業(yè)正逐步恢復(fù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。

追溯企業(yè)發(fā)展歷程，2014年成為關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。當(dāng)年，創(chuàng)始人陶華碧逐步淡出日常管理，將經(jīng)營(yíng)重任交予長(zhǎng)子李貴山與次子李妙行，分別負(fù)責(zé)銷售與生產(chǎn)環(huán)節(jié)。為控制成本，管理層曾將部分貴州本地辣椒替換為河南產(chǎn)辣椒，此舉雖降低原料支出，卻引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味變化的討論，市場(chǎng)口碑一度受到?jīng)_擊。

2019年，72歲的陶華碧選擇重返一線。她上任后立即叫停河南辣椒的使用，全面恢復(fù)貴州優(yōu)質(zhì)辣椒原料供應(yīng)。據(jù)內(nèi)部人士透露，陶華碧對(duì)品質(zhì)把控近乎嚴(yán)苛——曾因某批次產(chǎn)品風(fēng)味存在細(xì)微偏差，果斷銷毀價(jià)值超百萬(wàn)元的500噸成品。面對(duì)員工“普通消費(fèi)者難以察覺(jué)”的質(zhì)疑，她直言：“做食品是良心活，容不得半點(diǎn)馬虎?！?/p>

企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)顯示，李妙行與李貴山為當(dāng)前主要股東，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，法定代表人為陶華碧。其商業(yè)版圖不僅涵蓋生產(chǎn)銷售，還通過(guò)投資設(shè)立貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品銷售有限公司拓展渠道。為保護(hù)品牌資產(chǎn)，公司注冊(cè)了“老幹媽”“老干爸”等防御性商標(biāo)，構(gòu)建起較完善的知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系。

國(guó)際化布局方面，老干媽已將產(chǎn)品出口至160余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2023年其海外市場(chǎng)營(yíng)收保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，成為企業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。從貴州本土企業(yè)到全球知名調(diào)味品品牌，這家成立27年的公司正通過(guò)品質(zhì)堅(jiān)守與市場(chǎng)拓展，書寫著傳統(tǒng)食品行業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型故事。