海底撈創(chuàng)始人張勇在闊別CEO崗位近四年后，于近日重新回歸這一核心管理職位。與此同時(shí)，公司董事會(huì)迎來(lái)重大調(diào)整，原執(zhí)行董事及CEO茍軼群、執(zhí)行董事宋青和高潔均辭去相關(guān)職務(wù)，取而代之的是李娜娜、朱銀花、焦德鳳和朱軒宜四位女性管理者進(jìn)入董事會(huì)擔(dān)任執(zhí)行董事。

公告顯示，茍軼群辭任后將專(zhuān)注于推動(dòng)海底撈管理流程的智能化與自動(dòng)化規(guī)劃，宋青則繼續(xù)擔(dān)任集團(tuán)產(chǎn)品委員會(huì)主任。此次高層變動(dòng)距離上一次換帥僅過(guò)去一年半時(shí)間，引發(fā)市場(chǎng)廣泛關(guān)注。近年來(lái)，海底撈門(mén)店接連發(fā)生不文明事件，從上海門(mén)店的“小便門(mén)”到徐州門(mén)店的幼童紙尿褲入鍋事件，雖主要責(zé)任在顧客，但仍使品牌陷入公共空間管理缺失的爭(zhēng)議。

知情人士透露，張勇回歸并非因?yàn)榍叭蜟EO表現(xiàn)不佳，而是為了加速推進(jìn)“紅石榴計(jì)劃”戰(zhàn)略落地，提升決策效率。新任執(zhí)行董事的任命則體現(xiàn)了公司培養(yǎng)年輕管理人才的意圖。自2018年上市以來(lái)，海底撈已三次更換CEO：2018年張勇親自執(zhí)掌；2022年3月楊利娟接任；2024年6月茍軼群上任；直至此次張勇重新出山。

盡管卸任CEO，張勇始終通過(guò)董事會(huì)主席兼執(zhí)行董事的身份掌控公司發(fā)展方向。這種“退而不離”的模式使得海底撈董事會(huì)架構(gòu)和成員調(diào)整頻率顯著高于其他上市公司。2019年董事會(huì)僅設(shè)8人，到2022年執(zhí)行董事增至10人，獨(dú)立非執(zhí)行董事5人。當(dāng)年9月為提升效率，董事會(huì)精簡(jiǎn)為6名執(zhí)行董事和5名非執(zhí)行董事，并推出輪值首席運(yùn)營(yíng)官計(jì)劃。

最新公告顯示，海底撈董事會(huì)由7名執(zhí)行董事和6名獨(dú)立非執(zhí)行董事組成，其中霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰于2024年8月加入擔(dān)任獨(dú)立非執(zhí)行董事。從履歷看，執(zhí)行董事多為公司老將：楊利娟從服務(wù)員晉升至CEO；茍軼群服務(wù)超20年；宋青也是內(nèi)部培養(yǎng)的典型代表。新任四位執(zhí)行董事均擁有區(qū)域市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和一線管理經(jīng)驗(yàn)，年齡在35至44歲之間，其中李娜娜自2005年加入公司，現(xiàn)任江蘇大區(qū)經(jīng)理并獲任提名委員會(huì)成員。

在張勇回歸之際，海底撈面臨業(yè)績(jī)壓力。2025年上半年，公司營(yíng)收同比下降3.7%至207.03億元，核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)下降14%至24.08億元，凈利潤(rùn)下降13.7%至17.55億元。財(cái)報(bào)承認(rèn)，利潤(rùn)下滑反映管理層能力不足，將努力改善。同期，自營(yíng)餐廳平均翻臺(tái)率從4.2次/天降至3.8次/天，一線至三線城市均出現(xiàn)下滑。根據(jù)2021年“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”，當(dāng)翻臺(tái)率低于4次/天時(shí)，公司將暫停大規(guī)模開(kāi)店。

為尋求增長(zhǎng)，海底撈在茍軼群領(lǐng)導(dǎo)下推出“紅石榴計(jì)劃”，設(shè)立創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)委員會(huì)，孵化焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)印⑿∴藧?ài)炸等新品牌，并收購(gòu)平價(jià)小火鍋品牌舉高高。2025年上半年，其他餐廳收入同比增長(zhǎng)227%至5.97億元，但僅占營(yíng)收的2.9%。資本市場(chǎng)反應(yīng)謹(jǐn)慎，股價(jià)從2021年高點(diǎn)74港元/股跌至1月13日的14.42港元/股，市值縮水超八成至約804億港元。

約六年前，張勇曾通過(guò)內(nèi)部郵件宣布“接班人計(jì)劃”，計(jì)劃在10至15年內(nèi)退休，除施永宏、茍軼群、楊利娟外，全體員工均可參與選拔。他表示，提前布局是為避免學(xué)習(xí)能力下降拖累企業(yè)發(fā)展。如今，這位創(chuàng)始人回歸雖被視為強(qiáng)心針，但這場(chǎng)醞釀已久的接班計(jì)劃顯然尚未到收官時(shí)刻。