在資本市場上，海底撈的股價表現(xiàn)引發(fā)關(guān)注。2月25日當(dāng)天，其股價始終處于高位運(yùn)行狀態(tài)，截至15時50分，股價漲幅達(dá)到5.70%，每股報價為17.43港元。

從市場動態(tài)來看，花旗近日發(fā)布報告指出，依據(jù)該行的渠道調(diào)研情況，海底撈在2026年春節(jié)假期期間，翻臺率較上一年度增長超過5%。花旗還預(yù)計(jì)，在1月至2月這個時間段內(nèi)，海底撈的翻臺率將呈現(xiàn)正增長態(tài)勢。

花旗分析稱，由于海底撈以及其他內(nèi)地休閑餐廳在春節(jié)堂食市場的占有率有所提升，春節(jié)期間臨時休業(yè)的門店數(shù)量較上一年度有所減少?；谶@些因素，花旗預(yù)期海底撈在2026年第一季度的銷售情況將持續(xù)復(fù)蘇。