近日，消費(fèi)市場(chǎng)與商業(yè)領(lǐng)域迎來多起重要?jiǎng)討B(tài)，涵蓋企業(yè)收購(gòu)、品牌跨界、人事變動(dòng)等多個(gè)方面，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。

在企業(yè)收購(gòu)方面，方源資本旗下主體收購(gòu)醬腌菜及復(fù)合調(diào)味料企業(yè)吉香居股權(quán)的經(jīng)營(yíng)者集中簡(jiǎn)易案件，已在北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)公示。方源資本將通過全資子公司“川香四溢”，收購(gòu)吉香居92%的股權(quán)。交易前，吉香居由一名自然人持股31.24%并單獨(dú)控制；交易完成后，方源資本將間接持有吉香居92%的股份，成為其新的控股方。吉香居成立于2000年，是國(guó)內(nèi)醬腌菜及復(fù)合調(diào)味料領(lǐng)域的主要企業(yè)之一，在該細(xì)分市場(chǎng)的份額為0 - 5%。交易完成后，方源資本將導(dǎo)入快消渠道、數(shù)字化供應(yīng)鏈和資本加持，助力吉香居跳出低集中度的散裝競(jìng)爭(zhēng)，加速全國(guó)KA、電商及小B餐飲滲透。

另一邊，沃倫?巴菲特的繼任者本月接任首席執(zhí)行官一職后，似乎正醞釀重大舉措?？ǚ蚝嗍嫌谥芏蛲顿Y者發(fā)出預(yù)警，伯克希爾 - 哈撒韋公司可能有意出售其持有的3.25億股該食品巨頭股份。卡夫亨氏是巴菲特在2015年助力打造的品牌企業(yè)，相關(guān)消息見于該公司提交給證券市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的一份文件。伯克希爾董事會(huì)“換血”后首把火，將注冊(cè)出售全部3.25億股卡夫亨氏，占公司27.5%股份，若完成將套現(xiàn)約77億美元，這標(biāo)志巴菲特力推的“卡夫 + 亨氏”超級(jí)并購(gòu)在繼任者Greg Abel手中被徹底清倉(cāng)。

品牌跨界動(dòng)態(tài)同樣精彩。沃爾瑪與小紅書首家聯(lián)名店在深圳蛇口沃爾瑪社區(qū)店落地，沃爾瑪成為首個(gè)入駐小紅書電商的全渠道零售商超品牌。開業(yè)當(dāng)天，雙方共同開發(fā)的近20款“沃集鮮×小紅書|寶藏新品”，以及門店全新的商品陳列版圖，讓眾多消費(fèi)者眼前一亮。這是沃爾瑪繼去年沃集鮮品牌升級(jí)獲市場(chǎng)肯定后，再次做出突破性的大膽嘗試，此舉將通過商品開發(fā)這一核心環(huán)節(jié)和小紅書達(dá)成深度合作。

呷哺呷哺集團(tuán)也宣布跨界布局牛排賽道，推出全新子品牌“呷牛排”，首店將于2月6日在北京開門營(yíng)業(yè)?！斑扰Ｅ拧笔椎曷涞睾?，將重點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)模式與組織力建設(shè)，打磨產(chǎn)品與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，筑牢供應(yīng)鏈壁壘。該品牌計(jì)劃三年內(nèi)將門店數(shù)量擴(kuò)充至百店規(guī)模，并根據(jù)單店盈利能力動(dòng)態(tài)調(diào)整目標(biāo)。呷哺呷哺推出“呷牛排”，可借供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)切入千億牛排賽道，有望復(fù)制“高性價(jià)比 + 標(biāo)準(zhǔn)化”模式，抬升公司估值。

海底撈則在上海以店中店的模式開設(shè)糖水鋪，該店原為海底撈南豐城店的等位區(qū)和奶茶檔口，面積約為72平方米，擁有獨(dú)立用餐區(qū)域。產(chǎn)品方面，海底撈糖水鋪目前共推出13款產(chǎn)品，包括糖水仙草大滿貫、桃膠蓮子鮮奶、金桂芋泥麻薯等7款鮮作糖水和6款高品質(zhì)冰淇淋系列糖水，此外還提供冷泡茶和甜品。海底撈通過糖水鋪將糖水和冰淇淋延伸到下午茶、消暑解饞等非正餐時(shí)段及外賣場(chǎng)景，可進(jìn)一步通過專業(yè)化的糖水產(chǎn)品線與火鍋主業(yè)形成“場(chǎng)景互補(bǔ)”。

企查查APP顯示，1月20日，廈門七鮮小廚餐飲有限公司成立，法定代表人為李澤全，注冊(cè)資本10萬人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù)、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、餐廚垃圾處理、酒類經(jīng)營(yíng)等。據(jù)股東信息，該公司由北京七鮮小廚餐飲有限公司全資持股，后者為北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司全資子公司。京東把“七鮮小廚”開到廈門，注冊(cè)新公司，通過先落子再擴(kuò)張，讓福建的快餐 + 團(tuán)餐市場(chǎng)多了一條“鯰魚”。

不過，并非所有品牌動(dòng)態(tài)都是積極的。美國(guó)美妝品牌Malin + Goetz宣布將英國(guó)業(yè)務(wù)納入破產(chǎn)管理，當(dāng)日起關(guān)閉所有倫敦門店及英國(guó)總部，同時(shí)暫停英國(guó)區(qū)線上業(yè)務(wù)，此舉導(dǎo)致72名員工失業(yè)。此次關(guān)閉的7家門店均位于倫敦核心區(qū)域，覆蓋倫敦主要商業(yè)及客流密集區(qū)，此前是品牌在英國(guó)的核心線下觸點(diǎn)。目前，Malin + Goetz已與分銷商Discovered Brands達(dá)成新合作，其護(hù)膚、護(hù)發(fā)、香氛及蠟燭等產(chǎn)品將繼續(xù)在Liberty、John Lewis、Space NK等英國(guó)本土第三方零售商上架。品牌直營(yíng)觸點(diǎn)一夜歸零，線上商城雖稱“短暫維護(hù)”，但流量與數(shù)據(jù)已回傳美國(guó)團(tuán)隊(duì)，短期將損失部分全球銷售額。對(duì)行業(yè)而言，預(yù)計(jì)更多小眾品牌將放棄直營(yíng)、轉(zhuǎn)向“輕資產(chǎn) + 第三方零售”模式，高端百貨亦會(huì)趁機(jī)爭(zhēng)取更優(yōu)供貨條件。

人事變動(dòng)方面也有新消息。施華洛世奇宣布任命Sindhu Culas為北美區(qū)總裁兼總經(jīng)理。Sindhu Culas將常駐紐約市，并將向本月正式成為施華洛世奇全球首席商務(wù)官的Kolja Kiofsky匯報(bào)工作。Sindhu Culas此前曾擔(dān)任G - Star北美區(qū)首席執(zhí)行官，在此之前，她是Calvin Klein的高級(jí)副總裁，負(fù)責(zé)電子商務(wù)和戰(zhàn)略；還在亞馬遜擔(dān)任珠寶高級(jí)供應(yīng)商經(jīng)理，并在梅西百貨擔(dān)任戰(zhàn)略和品牌管理負(fù)責(zé)人。Sindhu Culas任職后，將通過過往豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)品牌在美洲地區(qū)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)且盈利的增長(zhǎng)。

Salomon宣布任命Heikki Salonen為公司首位創(chuàng)意總監(jiān)，其將負(fù)責(zé)廣泛的職責(zé)范圍，涵蓋所有軟商品系列的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和品牌創(chuàng)意指導(dǎo)。Heikki Salonen擁有豐富的時(shí)尚行業(yè)履歷，此前在MM6 Maison Margiela擔(dān)任創(chuàng)意負(fù)責(zé)人長(zhǎng)達(dá)12年，期間主導(dǎo)多個(gè)服裝、鞋履及配飾系列，并曾推動(dòng)薩洛蒙與MM6自2022年秋冬系列起的跨界合作，對(duì)薩洛蒙的品牌基因與產(chǎn)品特性有深入了解。這是一個(gè)新設(shè)立的職位，未來Heikki Salonen將持續(xù)發(fā)揮創(chuàng)意引領(lǐng)作用，帶動(dòng)品牌持續(xù)發(fā)展。

開云集團(tuán)旗下品牌Bottega Veneta宣布其首席執(zhí)行官Bartolomeo Rongone將于3月31日離開該品牌，并于次日加入Moncler擔(dān)任首席執(zhí)行官。Moncler前董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官Remo Ruffini將繼續(xù)擔(dān)任執(zhí)行董事長(zhǎng)，并繼續(xù)負(fù)責(zé)創(chuàng)意方向。作為Moncler公司結(jié)構(gòu)重組的一部分，Roberto Eggs將于3月1日起卸任首席商務(wù)官兼全球市場(chǎng)官一職，但仍將留在董事會(huì)。Bartolomeo Rongone多年來在奢侈品行業(yè)深耕，且在供應(yīng)鏈、商品規(guī)劃和客戶關(guān)系管理等高級(jí)職位擔(dān)當(dāng)重任，未來其將借助過往豐富經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)相關(guān)品牌夯實(shí)核心競(jìng)爭(zhēng)力。