春節(jié)期間，一抹抹絢麗的色彩悄然融入千家萬戶，成為中國人迎接新年的新時(shí)尚。從云南斗南花市的熱鬧非凡，到上海沉浸式采摘體驗(yàn)的興起，再到長(zhǎng)沙花店的創(chuàng)新服務(wù)，鮮花消費(fèi)在節(jié)日氛圍的推動(dòng)下，正以多樣化的形式煥發(fā)新的活力。

在云南昆明，亞洲最大的鮮切花交易市場(chǎng)——斗南花市，春節(jié)期間每天上演著熱鬧的迎春“趕大集”場(chǎng)景。逛花市、買鮮花已成為當(dāng)?shù)仡H具特色的新春儀式，也吸引了眾多游客前來體驗(yàn)。昆明國際花卉拍賣交易中心企劃負(fù)責(zé)人朱琦介紹，今年年宵花市場(chǎng)延續(xù)了以玫瑰、百合、康乃馨、蝴蝶蘭等主流切花為主的格局，同時(shí)，冬青、小飛燕、粉色馬蹄蓮等新興小眾花材憑借獨(dú)特外觀和美好寓意，受到年輕消費(fèi)者的青睞。

在上海，鮮花消費(fèi)同樣呈現(xiàn)出蓬勃生機(jī)。長(zhǎng)寧區(qū)古北花世界的攤主孫女士表示，今年重點(diǎn)備貨了寓意好、易養(yǎng)護(hù)的鮮花，熱門品種庫存充足。例如，過去較為小眾的黑色馬蹄蓮，因“爭(zhēng)當(dāng)黑馬”的寓意，在馬年春節(jié)期間格外暢銷。而在復(fù)興公園，上?；ɑ軋@藝（集團(tuán)）有限公司打造的郁金香花園里，600平方米的郁金香集體綻放，吸引了大量市民游客前來采摘體驗(yàn)。29.9元10枝的采摘活動(dòng)在周末高峰期甚至需要排隊(duì)一個(gè)多小時(shí)才能進(jìn)場(chǎng)。

在湖南長(zhǎng)沙，鮮花市場(chǎng)的創(chuàng)新同樣引人注目。紅星花卉市場(chǎng)的商戶們推出了以馬為創(chuàng)意元素的藝術(shù)造型花，如用蝴蝶蘭、冬青枝條勾勒出的奔馬輪廓，深受顧客喜愛。品植芊卉花店則引入了AR技術(shù)，消費(fèi)者只需用手機(jī)“碰一碰”，即可預(yù)覽鮮花綠植的擺放效果。長(zhǎng)沙市民李慧林表示，這一功能讓她在購買時(shí)更加放心，也增加了挑選的樂趣。

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間斗南花市日均鮮切花交易量超過1億枝。自2月19日昆明花拍中心恢復(fù)拍賣交易以來，供貨量持續(xù)攀升，日均達(dá)500萬枝以上，較春節(jié)前上漲超過45%。這一數(shù)據(jù)不僅反映了鮮花市場(chǎng)的火熱，也彰顯了消費(fèi)者對(duì)鮮花的旺盛需求。

鮮花消費(fèi)的需求正日趨多元化。都市年輕人更青睞高顏值、好養(yǎng)活的“懶人花”，如蠟封朱頂紅，因其無需澆水、施肥，只需充足陽光即可開花，且諧音“注定紅”，成為人氣最高的年宵花之一。消費(fèi)者對(duì)鮮花體驗(yàn)式消費(fèi)的需求也在不斷增長(zhǎng)。在上海，叮咚買菜等平臺(tái)通過優(yōu)化供應(yīng)鏈、加強(qiáng)運(yùn)力儲(chǔ)備和網(wǎng)絡(luò)保障，實(shí)現(xiàn)了鮮花手機(jī)下單30分鐘內(nèi)送貨上門的服務(wù)，讓“買菜帶束花”成為不少人的消費(fèi)習(xí)慣。

更加重視悅己體驗(yàn)也成為鮮花消費(fèi)的新趨勢(shì)。在長(zhǎng)沙紅星花卉市場(chǎng)，不少商戶返工后的第一件事是給店內(nèi)“做減法”，騰出空間打造拍照點(diǎn)位。長(zhǎng)沙錦上添園藝負(fù)責(zé)人劉美豐表示，如今消費(fèi)者進(jìn)店不僅是買花，還追求悅己的審美體驗(yàn)。只有場(chǎng)景留得住人，芬芳才能留得住客。

為了降低大眾養(yǎng)護(hù)門檻，挖掘復(fù)購潛力，花店和園藝中心也在不斷優(yōu)化服務(wù)。長(zhǎng)沙一家花店負(fù)責(zé)人康苗的手機(jī)里，粉絲群消息此起彼伏，他耐心解答著關(guān)于花卉養(yǎng)護(hù)、防蟲等問題。上海種業(yè)浦東市民園藝中心則提供園藝咨詢、種植指導(dǎo)等公益服務(wù)，讓市民在家門口就能享受到花卉選購、養(yǎng)護(hù)的一站式服務(wù)。

花卉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展不僅需要在種源端發(fā)力突破，還需打造集觀賞、互動(dòng)、消費(fèi)于一體的多元體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景。上?；ɑ軋@藝（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)佟德川表示，探索“花卉+”跨界業(yè)態(tài)是未來的發(fā)展方向。在長(zhǎng)沙，“中部紅星花市”項(xiàng)目正在建設(shè)中，將打造標(biāo)準(zhǔn)化交易館、萌寵專區(qū)、特色體驗(yàn)空間，讓鮮花融入餐飲、婚慶、文創(chuàng)、教育、旅游等業(yè)態(tài)，構(gòu)建沉浸式消費(fèi)生態(tài)圈。

湖南省社會(huì)科學(xué)院研究員鄭自立認(rèn)為，“花卉+”的關(guān)鍵在于深挖文化內(nèi)涵。他建議，要充分提煉花卉承載的青春、浪漫、祝福等情感要素，賦予產(chǎn)品更高的文化附加值。同時(shí)，花卉產(chǎn)業(yè)應(yīng)根據(jù)不同行業(yè)特性開發(fā)特色產(chǎn)品，更好實(shí)現(xiàn)跨界融合效益。