中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞正加速向全國市場進軍，其第三次沖刺港股上市的進程引發(fā)行業(yè)關(guān)注。根據(jù)最新披露的招股書，這家以雞湯為特色的連鎖企業(yè)已形成覆蓋禽類養(yǎng)殖、食品加工、物流配送及終端門店的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，2024年以0.9%的市場占有率躍居行業(yè)首位。不過，其門店分布仍高度依賴華東地區(qū)，截至2025年8月，該區(qū)域1434家門店占總數(shù)86.5%，凸顯全國化布局的迫切性。

財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，老鄉(xiāng)雞近三年營收保持穩(wěn)健增長，2022年至2024年分別實現(xiàn)45.28億元、56.51億元和62.88億元，凈利潤從2.52億元增至4.09億元后微降至3.71億元。公司通過"直營轉(zhuǎn)加盟"策略快速擴張，加盟門店占比從2022年末的10.49%躍升至2025年8月的44.21%，同期直營門店數(shù)量減少82家。這種輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型在成本壓力下顯現(xiàn)成效，2025年前8個月毛利率同比提升0.7個百分點至24.6%。

供應(yīng)鏈優(yōu)勢成為突破區(qū)域限制的關(guān)鍵支撐。公司在安徽布局3座養(yǎng)雞場、2個中央廚房和8個配送中心，構(gòu)建起"從農(nóng)場到餐桌"的閉環(huán)體系。招股書披露，安徽省內(nèi)及上海門店可實現(xiàn)食材當(dāng)日送達，其他區(qū)域最長不超過48小時。這種效率優(yōu)勢使企業(yè)能在外賣價格戰(zhàn)中保持競爭力，客單價雖從2024年的29.3元降至28.4元，但單店盈利能力持續(xù)優(yōu)化。

管理層交接為戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型注入新動力。2024年7月，創(chuàng)始人束從軒將董事長職位交予37歲的兒子束小龍，完成家族企業(yè)二代接班。這位海歸背景的掌門人延續(xù)父親"土味營銷"策略的同時，重點推進數(shù)字化改造和會員體系運營。其妹妹束文擔(dān)任安徽子公司副總經(jīng)理，配偶董雪同為執(zhí)行董事，三人通過投資工具合計控制92.02%的投票權(quán)，確保決策效率。

資本化道路歷經(jīng)波折。早在2021年，公司就啟動A股上市輔導(dǎo)，兩年間兩次遞交招股書均因食品安全、社保繳納等問題受阻，最終于2023年8月撤回申請。轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股后，其募資計劃聚焦產(chǎn)能擴張，擬在合肥新建年增10萬噸的中央廚房，使總產(chǎn)能支撐門店數(shù)從當(dāng)前的3000家提升至4000家以上。門店網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃顯示，未來三年將重點布局長三角，計劃在江蘇、浙江、上海新增210-240家門店，而安徽本土僅增20-30家。

行業(yè)觀察人士指出，老鄉(xiāng)雞的全國化面臨雙重挑戰(zhàn)：既要通過中央廚房復(fù)制解決跨區(qū)域供應(yīng)鏈難題，又需在標準化與地域口味間尋求平衡。其選擇的"核心城市密集布點"策略，能否復(fù)制華東市場的成功經(jīng)驗，將成為決定這場資本突圍戰(zhàn)成敗的關(guān)鍵。