水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。近年來(lái)，養(yǎng)殖成本持續(xù)攀升，涵蓋飼料、塘租及勞動(dòng)力等多個(gè)方面。與此同時(shí)，受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，民眾收入減少，消費(fèi)能力下降，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格普遍走低。這一漲一降的雙重壓力，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益逐年下滑，無(wú)論是魚(yú)類(lèi)還是蝦蟹類(lèi)養(yǎng)殖，風(fēng)險(xiǎn)均顯著增加。

以常規(guī)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖為例，其比重正逐步萎縮。以四大家魚(yú)為代表，市場(chǎng)價(jià)格長(zhǎng)期疲軟，鰱魚(yú)價(jià)格甚至低于青菜，成為常態(tài)。年底時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)因銷(xiāo)售價(jià)格不理想而壓塘惜售的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，“賣(mài)魚(yú)難”的感嘆不絕于耳。以張家港市青草巷農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，2025年下半年以來(lái)，青魚(yú)價(jià)格徘徊在13至14元/千克，草魚(yú)價(jià)格也在14元/千克左右浮動(dòng)，銷(xiāo)量慘淡，這一現(xiàn)象在近年來(lái)實(shí)屬罕見(jiàn)。而曾經(jīng)紅火的垂釣及漁家樂(lè)生意，也因消費(fèi)降級(jí)而風(fēng)光不再。

特種水產(chǎn)養(yǎng)殖同樣面臨困境。以河蟹為例，作為張家港市的特種養(yǎng)殖“當(dāng)家花旦”，其養(yǎng)殖面積與產(chǎn)量已達(dá)極限。加之近年來(lái)連續(xù)遭遇夏季高溫災(zāi)害性天氣及外地河蟹的沖擊，價(jià)格下行趨勢(shì)明顯。然而，塘租、人工、飼料等成本卻持續(xù)上漲，導(dǎo)致豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象頻發(fā)，養(yǎng)殖效益下滑，部分養(yǎng)殖戶(hù)甚至出現(xiàn)虧損。河蟹養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)不斷累積，養(yǎng)殖戶(hù)普遍感嘆養(yǎng)殖與銷(xiāo)售難度加大。

面對(duì)土地資源與上市價(jià)格的雙重制約，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)如何突破瓶頸、擺脫困境、實(shí)現(xiàn)增收增效，成為從業(yè)者亟待解決的難題。然而，在挑戰(zhàn)中也不乏機(jī)遇。近年來(lái)，張家港市一些具有市場(chǎng)觀念和超前意識(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)，在養(yǎng)殖品種、結(jié)構(gòu)及模式調(diào)整上進(jìn)行了積極探索，取得了顯著成效，為行業(yè)樹(shù)立了新榜樣。

發(fā)展“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，不僅體現(xiàn)在智慧漁業(yè)等信息化手段上，更需從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)，迎合市場(chǎng)需求，因地制宜，分類(lèi)指導(dǎo)?？萍歼M(jìn)步與創(chuàng)新變革成為關(guān)鍵。通過(guò)身邊典型事例的引導(dǎo)，其他水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)得以更新觀念，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖品種、模式及理念，以轉(zhuǎn)促變革，以轉(zhuǎn)促增收，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

在模式創(chuàng)新方面，生態(tài)種養(yǎng)型模式成效顯著。某家庭農(nóng)場(chǎng)通過(guò)蝦蟹、長(zhǎng)春鳊和加州鱸等混養(yǎng)，結(jié)合金魚(yú)藻與伊樂(lè)藻混種及茭白與河蟹混合生態(tài)種養(yǎng)新模式，有效避免了夏秋季高溫導(dǎo)致的水草腐爛、藍(lán)藻多發(fā)等問(wèn)題，提升了河蟹產(chǎn)量與品質(zhì)。同時(shí)，加州鱸與青蝦的混養(yǎng)模式，不僅提高了加州鱸的活力與市場(chǎng)售價(jià)，還增加了河蟹的產(chǎn)量，畝增收超2500元。

新特小眾型模式則另辟蹊徑。某家庭農(nóng)場(chǎng)舍棄大規(guī)格大路貨，專(zhuān)養(yǎng)小規(guī)格新特優(yōu)品種，如沙塘鱧、大鱗鲃等。這些品種迎合了家庭成員人數(shù)較少的現(xiàn)實(shí)消費(fèi)需求，且飼料消耗少、生長(zhǎng)速度快，減輕了成本投入。加上水質(zhì)調(diào)節(jié)到位，魚(yú)肉鮮嫩，深受年輕消費(fèi)群體青睞，畝凈效益保持在1萬(wàn)元以上。

品牌打造型模式同樣值得借鑒。某家庭農(nóng)場(chǎng)27年如一日，專(zhuān)注于河蟹養(yǎng)殖，堅(jiān)持“重質(zhì)量、保安全、樹(shù)品牌”的宗旨。其出產(chǎn)的“正德”牌河蟹品質(zhì)堪比陽(yáng)澄湖大閘蟹，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)，該農(nóng)場(chǎng)將銷(xiāo)售重點(diǎn)轉(zhuǎn)向網(wǎng)上，面對(duì)全國(guó)消費(fèi)群體，網(wǎng)銷(xiāo)比例達(dá)90%以上。盡管銷(xiāo)售價(jià)格高于市場(chǎng)普通河蟹近一倍，但仍供不應(yīng)求，畝凈效益高達(dá)1.5萬(wàn)元以上。

增收節(jié)支型模式則通過(guò)細(xì)節(jié)管理實(shí)現(xiàn)效益提升。某村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)朱老板通過(guò)塘邊種草、收集廢棄蔬菜葉作草料、夜間巡塘減少增氧機(jī)使用等措施，年增收節(jié)支7.6萬(wàn)元，無(wú)形中增收增效2000多元/畝。塘中套養(yǎng)二齡魚(yú)種，第二年成魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)可省魚(yú)種款約3萬(wàn)元，進(jìn)一步提高了經(jīng)濟(jì)效益。

這些成功養(yǎng)殖事例雖規(guī)模不一、品種與模式各異，但均注重以增效為中心，緊貼市場(chǎng)需求，在變與不變之間尋求平衡點(diǎn)。它們以效益為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以品質(zhì)為根本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以變革為手段，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。