春節(jié)前夕，富平縣市場監(jiān)督管理局組織專項執(zhí)法力量，對正在舉辦的年貨節(jié)暨嘉年華購物活動展開全方位食品安全檢查。此次行動覆蓋食品流通、餐飲服務等多個環(huán)節(jié)，通過現(xiàn)場核查、臺賬抽查等方式筑牢節(jié)日消費安全防線。

在食品流通區(qū)域，執(zhí)法人員重點檢查商戶經(jīng)營資質(zhì)，逐項核對營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證件的有效性。針對預包裝食品，仔細查驗標簽標識是否完整，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關鍵信息是否清晰可辨。檢查過程中，工作人員使用專業(yè)設備檢測冷鏈食品儲存溫度，并現(xiàn)場指導商戶規(guī)范食品分類存放，防止交叉污染。某干貨攤位因未按規(guī)定標注散裝食品信息被當場責令整改。

餐飲服務區(qū)成為此次檢查的重中之重。執(zhí)法人員嚴格核查從業(yè)人員健康證明，檢查發(fā)現(xiàn)3家餐飲攤位存在健康證過期問題，立即要求暫停營業(yè)直至補辦完畢。在操作間，執(zhí)法人員重點檢查食材清洗、切配、烹飪等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)部分攤位存在生熟食混用砧板的情況，現(xiàn)場監(jiān)督整改并記錄在案。針對食用油、肉類等高風險食材，執(zhí)法人員隨機抽查進貨憑證，核驗動物檢疫合格證明等文件。

檢查期間，執(zhí)法人員專門約談活動主辦方，通報現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的12項安全隱患，包括部分攤位衛(wèi)生條件不達標、食材溯源記錄不全等問題。監(jiān)管部門要求主辦方立即啟動全面自查，建立攤位動態(tài)管理臺賬，加強每日巡查頻次，并在活動現(xiàn)場增設食品安全公示欄。主辦方負責人現(xiàn)場簽署承諾書，表示將投入專項資金升級監(jiān)控設備，增派專業(yè)保潔人員，確保整改措施落實到位。

此次專項行動共檢查食品經(jīng)營單位47家，發(fā)現(xiàn)并整改問題23處，下達責令改正通知書5份。通過"檢查+約談"的組合監(jiān)管模式，有效強化了經(jīng)營者的主體責任意識，為市民打造安全有序的節(jié)日消費環(huán)境。