袁記食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“袁記食品”）近日向香港聯(lián)交所遞交上市申請(qǐng)，計(jì)劃在香港主板掛牌上市，華泰國際與廣發(fā)證券擔(dān)任聯(lián)席保薦人。這家以“袁記云餃”為核心品牌的企業(yè)，憑借“手工現(xiàn)包現(xiàn)煮”的特色運(yùn)營模式，在餐飲市場(chǎng)迅速崛起，同時(shí)通過零售品牌“袁記味享”拓展預(yù)包裝產(chǎn)品業(yè)務(wù)，形成餐飲與零售雙輪驅(qū)動(dòng)的格局。

根據(jù)灼識(shí)咨詢數(shù)據(jù)，截至2025年9月30日，袁記食品以門店數(shù)量計(jì)算，已成為中國及全球規(guī)模最大的中式快餐企業(yè)。同期，其餃子及云吞產(chǎn)品在零售與餐飲渠道的GMV（商品交易總額）位列中國第一。財(cái)務(wù)表現(xiàn)方面，公司2023年?duì)I收達(dá)20.26億元，2024年增至25.61億元；2025年前九個(gè)月營收19.82億元，同比增長10.97%，經(jīng)調(diào)整凈利潤1.92億元，同比增幅達(dá)31.25%。毛利潤亦呈現(xiàn)穩(wěn)定增長，2025年前九個(gè)月為4.90億元，同比增長11.56%。

門店擴(kuò)張是袁記食品增長的核心驅(qū)動(dòng)力。從2023年初至2025年9月30日，其門店總數(shù)從1990家激增至4266家，覆蓋全國32個(gè)省級(jí)行政區(qū)及超過200個(gè)城市。海外布局方面，公司于2024年末在新加坡開設(shè)首家門店，截至2025年9月30日已運(yùn)營5家海外門店，標(biāo)志著其國際化戰(zhàn)略邁出關(guān)鍵一步。

股權(quán)結(jié)構(gòu)顯示，36歲的創(chuàng)始人袁亮宏通過直接及間接方式持有公司82.54%股份，兼任執(zhí)行董事、董事長及總經(jīng)理。資本運(yùn)作層面，袁記食品已完成三輪融資：2023年A輪融資3000萬元，2025年9月B輪融資1.5億元，同年12月B+輪融資2.8億元。投資方陣容包括黑蟻資本、啟承資本、廣弘控股、益海嘉里及廈門建發(fā)等，其中黑蟻資本為IPO前最大機(jī)構(gòu)股東。

招股書披露，此次IPO募集資金將主要用于四大方向：一是推進(jìn)數(shù)字化與智能化建設(shè)，提升運(yùn)營效率；二是強(qiáng)化海外供應(yīng)鏈布局，加速海外市場(chǎng)拓展并探索并購機(jī)會(huì)；三是加大品牌建設(shè)與產(chǎn)品研發(fā)投入；四是升級(jí)現(xiàn)有供應(yīng)鏈體系，鞏固核心競(jìng)爭(zhēng)力。通過這一戰(zhàn)略規(guī)劃，袁記食品旨在進(jìn)一步鞏固國內(nèi)市場(chǎng)地位，同時(shí)拓展全球業(yè)務(wù)版圖。