隨著春節(jié)腳步的臨近，蘭州市七里河區(qū)處處洋溢著喜慶的氛圍，大街小巷張燈結(jié)彩，消費市場熱鬧非凡，安全保供工作也在有條不紊地進(jìn)行著。

在金果海港豪布斯卡店，上午10點半便已是一片忙碌景象。店長馬喜芳正和同事仔細(xì)核對除夕當(dāng)晚的預(yù)訂信息，“最近年夜飯預(yù)訂特別火爆，除夕晚上的桌子已經(jīng)全部訂滿，預(yù)計接待規(guī)模在66至68桌，接待顧客約700人?！泵鎸θ绱舜笠?guī)模的聚餐接待，食品安全是重中之重。馬喜芳介紹，餐廳在采購環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控源頭，全面落實索證索票、進(jìn)貨查驗與臺賬記錄制度；后廚則嚴(yán)格把關(guān)加工制作和烹飪出品環(huán)節(jié)，確保每一道菜品安全可靠、品質(zhì)穩(wěn)定。

麥德龍?zhí)m州商場內(nèi)，紅彤彤的春聯(lián)、福字和特色禮盒將賣場裝點得格外喜慶。商場店長陸強(qiáng)介紹：“今年我們推出了IP聯(lián)名禮盒，將芬蘭的姆明與山海經(jīng)文化融合，打造出了一系列富有傳統(tǒng)文化韻味和吉祥寓意的禮盒。”正在挑選年貨的顧客劉婉婷說：“快過年了，來買些禮盒準(zhǔn)備走親訪友，這里的生鮮肉類品質(zhì)讓人放心。”陸強(qiáng)透露，商場自去年12月19日起就進(jìn)入了“春節(jié)節(jié)奏”，貨品準(zhǔn)備和貨源鎖定比往年更早。目前客流和銷售額相比去年同期有明顯增長，預(yù)計增幅在15%到20%之間，春節(jié)前60天是銷售高峰期，食品類尤其是生鮮品類銷量十分突出。

建蘭路步行街的年貨節(jié)現(xiàn)場更是熱鬧非凡，人聲鼎沸，年味十足。各色攤位琳瑯滿目，干果糖果、春聯(lián)燈籠、牛肉干、百合、八大碗等甘肅特產(chǎn)一應(yīng)俱全，吸引了眾多市民駐足采購。年貨節(jié)負(fù)責(zé)人陳文政介紹：“今年我們搭建了56個攤位，引入了56家商戶，業(yè)態(tài)豐富，基本覆蓋了年貨所需的所有品類，能滿足市民一站式采購需求?！被顒幼?月19日開始，將持續(xù)至2月16日，日均客流量可達(dá)五六萬人次。

市場的熱鬧繁榮離不開市場監(jiān)管部門的有力保障。七里河區(qū)市場監(jiān)督管理局建蘭路市場管理所副所長崔量表示，近期該所對轄區(qū)內(nèi)超市、集貿(mào)市場及年貨節(jié)攤位開展了專項檢查，重點圍繞穩(wěn)價保供、明碼標(biāo)價等方面進(jìn)行督導(dǎo)，檢查中發(fā)現(xiàn)部分商戶存在索證索票不規(guī)范等問題，均已要求立即整改。

針對備受關(guān)注的“年夜飯”食品安全，七里河區(qū)市場監(jiān)管局餐飲股股長韓霞介紹，該局已對全區(qū)承辦年夜飯的餐飲單位開展摸排審核，嚴(yán)禁超范圍、超負(fù)荷接待，并圍繞原料采購、加工制作、餐具消毒、人員健康、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展了全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，已出動執(zhí)法人員800余人次，檢查餐飲單位130家次。