隨著國內(nèi)白酒市場競爭進入存量時代，眾多中國酒企紛紛將目光投向海外，通過“產(chǎn)品+文化”雙輪驅(qū)動策略，加速布局國際市場。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2025中國白酒市場中期研究報告》顯示，截至2025年，已有超過63.9%的白酒企業(yè)開展海外業(yè)務(wù)或正在拓展國際市場，這一數(shù)據(jù)不僅反映了行業(yè)集體轉(zhuǎn)向的態(tài)勢，也預(yù)示著中國酒業(yè)全球化進程的加速。

在產(chǎn)品輸出層面，酒企采取了差異化策略。以貴州茅臺為代表的頭部企業(yè)，通過定制化產(chǎn)品主動適應(yīng)海外市場需求。今年6月，茅臺推出“走進系列”十款新品，涵蓋希臘、意大利、英國、法國、日本五個國家，這是該系列時隔六年后的首次擴容。相比之下，更多企業(yè)選擇將國內(nèi)成熟產(chǎn)品直接推向國際市場，如瀘州老窖的國窖1573、五糧液的第八代經(jīng)典產(chǎn)品、洋河夢之藍(lán)系列等明星單品均已進入海外銷售渠道。瀘州老窖方面透露，公司不僅推出預(yù)調(diào)酒、橡木桶白酒等創(chuàng)新產(chǎn)品，還根據(jù)不同市場的消費習(xí)慣調(diào)整口感和包裝設(shè)計，使產(chǎn)品更易被當(dāng)?shù)刂髁飨M場所接受。

黃酒企業(yè)同樣積極踐行國際化戰(zhàn)略。今年7月，古越龍山、會稽山等紹興黃酒企業(yè)集體亮相東京國際食品展，除展示傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品外，還推出咖啡黃酒、氣泡黃酒等創(chuàng)新品類。古越龍山在巴黎開設(shè)的首家海外品鑒館，通過“只此青玉”主題活動，將黃酒與西式雞尾酒、茶點相結(jié)合，探索文化融合新路徑。業(yè)內(nèi)人士指出，產(chǎn)品輸出是國際化基礎(chǔ)，但單純依靠產(chǎn)品難以突破市場天花板，文化賦能才是打開更廣闊空間的關(guān)鍵。

文化輸出正成為酒企海外競爭的核心抓手。2025年，五糧液、山西汾酒、洋河股份等企業(yè)通過高規(guī)格文化活動講述中國酒故事：五糧液“和美全球行”計劃走進亞非歐多地；汾酒協(xié)辦“中國品牌出?！きh(huán)球行”活動；舍得酒業(yè)將“老酒節(jié)”IP帶至巴黎；洋河股份“中國宴”系列活動落地東南亞。這些活動通過藝術(shù)展覽、品鑒會、非遺技藝展示等形式，構(gòu)建中外文化對話橋梁。黃酒企業(yè)則側(cè)重體驗式傳播，除開設(shè)品鑒館外，還通過國際展會展示紹興花雕制作技藝，促進酒類文化交流。

市場數(shù)據(jù)印證了出海戰(zhàn)略的成效。據(jù)中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會統(tǒng)計，今年前三季度白酒出口實現(xiàn)“量價齊升”：出口總額7.04億美元，同比增長5.3%；出口量1215萬升，同比增長4.9%。然而，行業(yè)整體仍處于起步階段，挑戰(zhàn)依然存在。東南亞市場因華人聚集成為主要突破口，全球超6000萬華人華僑中，逾3000萬分布在東南亞，形成龐大的消費基礎(chǔ)。但專家指出，白酒出海高度依賴華人群體，本土化融合仍需突破。

傳才智庫首席專家王傳才認(rèn)為，當(dāng)前酒企出海以渠道代理為主，真正進入主流消費市場需解決兩大難題：一是調(diào)整產(chǎn)品口感以適應(yīng)不同地區(qū)對烈性酒的接受度；二是通過文化認(rèn)同培育當(dāng)?shù)叵M者。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九建議，酒企可借助中餐國際化趨勢，研究酒菜搭配的協(xié)同效應(yīng)，同時開發(fā)低度酒、預(yù)調(diào)酒等創(chuàng)新品類，深度融入本地餐飲場景和節(jié)慶文化。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，從產(chǎn)品輸出到文化共鳴，中國酒業(yè)的國際化征程才剛剛開始。