農(nóng)夫山泉正加速布局食用冰市場，計劃投資2842萬元擴建杭州建德新安江飲品有限公司的食用冰生產(chǎn)線，年產(chǎn)能將達7000噸。該項目擬利用現(xiàn)有閑置車間，引進國內外先進制冰設備，包括一條流水方冰生產(chǎn)線和一條高透冰生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)160g冰杯及2kg袋裝高透冰產(chǎn)品。

近年來，冰杯作為夏日水飲新品類迅速崛起，成為年輕消費群體的熱門選擇。據(jù)《2025中國都市消費行為白皮書》顯示，冰杯銷量連續(xù)兩年保持300%以上的高速增長。首創(chuàng)證券研報指出，冰杯分為純水冰杯和風味冰杯，通過與酒水或飲料的自由搭配，衍生出“萬物皆可冰杯+”的DIY消費潮流，在社交平臺上引發(fā)大量自制飲品分享。

面對這一新興市場，農(nóng)夫山泉早在2023年便申請了冰杯標貼專利，并于2024年正式推出160g規(guī)格冰杯產(chǎn)品，售價3.5元至5元，在便利店渠道率先鋪貨。同年，其年報中首次提及“食用冰打開了冰飲共生新場景”。今年6月，公司進一步推出2kg袋裝高透冰產(chǎn)品，定價22.8元，雖因價格較高引發(fā)討論，但仍出現(xiàn)供不應求的情況。該產(chǎn)品主打“融化慢、適合自制”的特點，滿足家庭消費場景需求。

根據(jù)項目公示方案，新建生產(chǎn)線將以160g冰杯為主力產(chǎn)品，年產(chǎn)量達5600噸，2kg袋裝產(chǎn)品產(chǎn)量為1400噸。這一布局與農(nóng)夫山泉的長期戰(zhàn)略密切相關。目前，公司已形成包裝水與飲料雙輪驅動的業(yè)務格局，2025年半年報顯示飲料業(yè)務占比達62.7%，增速超過包裝水。冰杯的百搭屬性可有效帶動飲料銷售，例如部分渠道推出“飲料+1元換購冰杯”的組合策略，形成協(xié)同效應。

在包裝水行業(yè)增速放緩的背景下，農(nóng)夫山泉需要尋找新的增長點。冰杯業(yè)務不僅契合其水源優(yōu)勢——新建生產(chǎn)線水源來自千島湖（新安江水庫），還延續(xù)了品牌在細分市場的布局經(jīng)驗。例如，旗下東方樹葉品牌曾歷經(jīng)十余年培育，最終實現(xiàn)爆發(fā)式增長，印證了公司前瞻性布局的可行性。

冰杯市場的競爭正日益激烈。蒙牛、伊利等乳業(yè)巨頭今年相繼入局，推出冰杯產(chǎn)品；蜜雪冰城、古茗等茶飲品牌則以低價策略吸引消費者，前者延續(xù)1元冰杯定價，后者推出“一杯冰水”作為引流單品。首創(chuàng)證券研報將市場參與者分為三類：食品飲料頭部企業(yè)、專業(yè)制冰企業(yè)（如冰力達）以及即時零售平臺與線下便利店。

盡管市場潛力巨大，冰杯的利潤空間卻較為有限。據(jù)業(yè)內人士透露，單杯冰杯的生產(chǎn)與包裝成本約0.6元至0.7元，批發(fā)價1元左右，扣除人工和運輸費用后，單杯利潤僅約0.1元。成本主要集中于包裝材料和冷鏈運輸——耐低溫食品級塑料成本比普通PET瓶高50%以上，而全程冷鏈的倉儲運輸費用是常溫運輸?shù)?至4倍。因此，傳統(tǒng)制冰企業(yè)依賴規(guī)模化效應維持盈利。

大廠入局雖進一步壓縮了利潤空間，但搶奪DIY消費場景的意圖明顯。尼爾森IQ報告顯示，2024年6月，平臺“酒+冰塊”訂單同比增長170%，“飲料+冰塊”訂單上漲142%。對于蒙牛、伊利等企業(yè)而言，冰杯可與冰淇淋業(yè)務形成互補，利用現(xiàn)有冷鏈和渠道優(yōu)勢開拓新市場。例如，伊利冰淇淋推出的冰工廠冰杯主打“百搭飲料”概念，蒙牛則通過“冰+”品牌切入賽道。

價格競爭已初現(xiàn)端倪。2022年7月，盒馬160克冰杯售價4.9元，2025年6月已降至2.5元；冰力達公司出廠價從2023年的3元/杯下調至2024年的1.5元/杯，預計未來可能降至1元/杯。行業(yè)分析師朱丹蓬認為，隨著頭部企業(yè)入局，冰杯市場將迎來洗牌，價格分化加劇，超高端與親民產(chǎn)品并存，明年夏天或爆發(fā)價格戰(zhàn)。